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16年超800家直營(yíng)店，老鄉(xiāng)雞是如何成為中式快餐第一品牌的？對(duì)于餐飲行業(yè)而言，一切思考和行動(dòng)的原點(diǎn)，都應(yīng)該回歸到如何更好的做一頓好飯。 01 謀定而后動(dòng) 民以食為天。由吃衍生出的餐飲業(yè)，從來(lái)都是經(jīng)久不衰的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 而中式快餐，一直都是餐飲行業(yè)的最大賽道。店鋪數(shù)量也幾乎占據(jù)......
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盒馬賣(mài)火鍋了！170+家店、1000種涮品！又來(lái)?yè)尰疱伾饬耍?盒馬賣(mài)火鍋了！在全國(guó)20多個(gè)城市的170多家門(mén)店全面上線(xiàn)！ 10月17號(hào)，盒馬總裁侯毅公開(kāi)透露這個(gè)消息！ 盒馬開(kāi)賣(mài)椰子雞火鍋、泰式冬陰功鍋底等特色單品火鍋，涮品高達(dá)一千多種，價(jià)格卻是一般火鍋店的一半！ 天氣越來(lái)越冷，火鍋......
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盒馬入局，呷哺海底撈加碼競(jìng)爭(zhēng)，千億火鍋市場(chǎng)誰(shuí)是勝者？10月17日，盒馬總裁侯毅發(fā)布微頭條，宣布進(jìn)軍火鍋業(yè)。 侯毅稱(chēng)，盒馬今年推出了潮州牛肉火鍋、海南椰子火鍋、北京羊蝎子火鍋等五種類(lèi)型的火鍋，不僅可以送貨上門(mén)，價(jià)格也只是火鍋店的一半。 170家盒馬門(mén)店線(xiàn)上線(xiàn)下同步開(kāi)賣(mài)火鍋......
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為什么商場(chǎng)里的餐飲和娛樂(lè)店，都開(kāi)在最高一層？為什么商場(chǎng)里的餐飲和娛樂(lè)門(mén)店，都開(kāi)在四五六樓，而不直接開(kāi)在一樓呢？ 其實(shí)讓消費(fèi)者去商場(chǎng)吃飯、娛樂(lè)、看電影，并不是商場(chǎng)的目的，讓消費(fèi)者在吃飯、娛樂(lè)前，先逛一逛商場(chǎng)1——3樓的珠寶店、服裝店等才是目的。餐飲和娛樂(lè)，只......
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北京不得主動(dòng)提供一次性餐具，并需設(shè)置醒目標(biāo)識(shí)，違者最高罰款5000元！在上海實(shí)施垃圾分類(lèi)的第3個(gè)月，北京終于正式迎來(lái)對(duì)“主動(dòng)提供一次性餐具”的管理意見(jiàn)。罰款從1000元起步，最高5000元，基數(shù)整整比上海多出500元，可見(jiàn)作為第二座實(shí)行垃圾管理分類(lèi)城市的”魄力“。 盡管還處于修訂草案，但離實(shí)......
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在文和友對(duì)面開(kāi)龍蝦店，現(xiàn)炒一鍋賣(mài)8000元！開(kāi)出40多家店國(guó)慶假期剛剛過(guò)去，很多 餐飲 人被文和友2萬(wàn)桌的排隊(duì)刷了屏！ 由文和友牽頭的長(zhǎng)沙小龍蝦市場(chǎng)可謂是紅海一片了，在長(zhǎng)沙開(kāi)龍蝦館真是要爭(zhēng)得頭破血流了，而有間蝦鋪卻成了最強(qiáng)黑馬！ 它以“麻”為切入點(diǎn)，做周黑鴨味的小龍蝦，3......
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胡潤(rùn)百富榜發(fā)布，海底撈、牧原、海天領(lǐng)跑大食品行業(yè)10月10日，胡潤(rùn)研究院發(fā)布2019胡潤(rùn)百富榜，上榜門(mén)檻連續(xù)第七年保持20億元。據(jù)榜單可知，今年大食品行業(yè)企業(yè)家財(cái)富上漲較快，其中，海底撈、牧原股份、海天味業(yè)分別成為社會(huì)服務(wù)類(lèi)、農(nóng)林漁牧、食品飲料類(lèi)的榜首，多位大食品行......
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南京|最會(huì)做鴨的城市，到底有多野？走，去鴨都，斬只鴨子 走，去金陵，吃遍糕點(diǎn) 走，去南京，遍嘗小吃 總有一種原因，能讓人不由分說(shuō)地愛(ài)上南京。 可能是“朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽(yáng)斜” 的美麗邂逅；可能是“逶迤帶綠水，迢遞起朱樓” 的驚鴻一瞥；也可能......
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《中國(guó)機(jī)長(zhǎng)》票房超20億，我們從中發(fā)現(xiàn)了餐飲+電影的營(yíng)銷(xiāo)新思路從MV到大銀幕，餐飲品牌也要“逐夢(mèng)演藝圈”。 01 《中國(guó)機(jī)長(zhǎng)》爆紅,劇中火鍋店成焦點(diǎn) 剛剛結(jié)束的黃金周小長(zhǎng)假期間，各大媒體頭條、朋友圈、朋友聚會(huì)上的話(huà)題都離不開(kāi)“史上最強(qiáng)國(guó)慶檔”的院線(xiàn)電影，其中獻(xiàn)禮片《中國(guó)機(jī)長(zhǎng)》更......
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網(wǎng)紅奶茶背后的公司：奶精巨頭佳禾食品提交IPO文件網(wǎng)紅奶茶們還在一級(jí)市場(chǎng)大筆融資的時(shí)候，他們背后的原料供應(yīng)商已經(jīng)要IPO了。 9月27日，證監(jiān)會(huì)披露了佳禾食品工業(yè)股份有限公司（下稱(chēng)“佳禾食品”）的IPO招股書(shū)（預(yù)披露）。 在招股書(shū)中，佳禾食品稱(chēng)，報(bào)告期內(nèi)，公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為......
