到2025年，基本構(gòu)建形成食品預(yù)制化標(biāo)準(zhǔn)體系。”全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長楊曉明27日在第五屆中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上說。

楊曉明介紹，到2025年，重點(diǎn)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)制訂工作步伐加快，國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用多點(diǎn)突破，地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研究同步實(shí)施。新立項(xiàng)食品預(yù)制化領(lǐng)域國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)50項(xiàng)左右，發(fā)布實(shí)施國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)左右，能夠較好滿足食品工業(yè)預(yù)制化發(fā)展需求。

發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已成為各地助力農(nóng)產(chǎn)品深加工、減少資源浪費(fèi)、培育經(jīng)濟(jì)新增長點(diǎn)的重要抓手。山東、廣東、福建、河北、河南、重慶、浙江、江西等地均已出臺預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)扶持政策。

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