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中國(guó)鐵路發(fā)力線下餐飲;嵩山資本計(jì)劃1.5億元投資巴奴

發(fā)布時(shí)間:2022-04-14

來(lái)源:紅餐網(wǎng) 

“鐵路餐”走出火車(chē)站,能否喂飽市場(chǎng)大胃口?嵩山資本計(jì)劃1.5億元投資巴奴。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

“鐵路餐”走出火車(chē)站

中國(guó)鐵路發(fā)力線下餐飲

北京商報(bào)消息,近日,中國(guó)鐵路官微上宣布其首家茶飲品牌“扳道茶”與鐵路文創(chuàng)主題餐廳“京鐵列服•斯繽格”在京落地,主要售賣(mài)現(xiàn)制茶飲與輕食產(chǎn)品。

據(jù)了解,該茶飲店和餐廳將以火車(chē)站和公園等場(chǎng)景作為布局重點(diǎn),未來(lái)該餐廳還將會(huì)布局到京外市場(chǎng)。相關(guān)的輕食與茶飲產(chǎn)品,未來(lái)也或?qū)?huì)出現(xiàn)在火車(chē)上。

△圖片來(lái)源:中國(guó)鐵路微信公眾號(hào)

近年來(lái),越來(lái)越多的跨行業(yè)巨頭陸續(xù)將餐飲作為新發(fā)力的方向,中石化易捷咖啡、同仁堂的知嘛健康以及中國(guó)郵政的郵氧的茶等,都是其中跨界餐飲的代表。

專業(yè)人士分析認(rèn)為,中國(guó)鐵路旗下的鐵路餐飲業(yè)務(wù)存在著非常樂(lè)觀的市場(chǎng)前景。不過(guò),餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,入局也意味著將面臨把控運(yùn)營(yíng)成本、品牌運(yùn)營(yíng)管理等挑戰(zhàn)。

關(guān)于扳道茶與斯繽格的未來(lái)發(fā)展與規(guī)劃,兩品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,扳道茶與斯繽格為中國(guó)鐵路北京局集團(tuán)有限公司北京京鐵列車(chē)服務(wù)有限公司與人鐵文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展(北京)有限公司共同孵化的品牌,分別獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。目前,扳道茶已有1家門(mén)店,斯繽格共有4家門(mén)店,均位于北京。

嵩山資本計(jì)劃1.5億元投資巴奴

頂尖新聞消息,近日,嵩山資本總經(jīng)理張揚(yáng)接受采訪時(shí)表示,總部北上的巴奴毛肚火鍋是嵩山資本今年計(jì)劃的重點(diǎn)投資對(duì)象。

嵩山資本認(rèn)為,巴奴火鍋很有可能成長(zhǎng)為一個(gè)世界級(jí)的餐飲巨頭,故計(jì)劃今年投資1.5億元助力巴奴A股IPO,趕在其IPO之前“上車(chē)”。

△圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng)

此前,巴奴把總部搬遷到了北京曾引發(fā)行業(yè)熱議,眾人紛紛猜測(cè)此舉是巴奴在為其資本化路線做準(zhǔn)備。

相關(guān)資料顯示,巴奴已擁有85家直營(yíng)店、3個(gè)中央廚房、1個(gè)底料加工廠,5000多名員工。店面覆蓋北京、上海、西安、蘇州、南京、鄭州等。據(jù)了解,巴奴大部分門(mén)店分布在河南省內(nèi),北上廣一線城市共有10家門(mén)店,江蘇省內(nèi)有16家門(mén)店,是除河南省外的第二大市場(chǎng)。

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