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同城第一

區(qū)域第一

品類冠軍

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開創(chuàng)品類

場景市占...

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[京餐獵]- 店長 -北京(001106)

發(fā)布時間:2021-04-09

委托企業(yè) 

連鎖餐飲,門店30+

 

工作職責(zé)

1. 負責(zé)門店營業(yè)額達成(毛收或凈收),控制折扣率,以達到月度及年度利潤。

2. 提高來客數(shù)。各時段的客流分析,制定銷售計劃并和周邊商戶進行異業(yè)聯(lián)盟合作。

3. 成本控制。嚴格執(zhí)行SOP,每天加強員工操作流程,控制食材及耗材。

4. 食品安全。抽檢各區(qū)域工作內(nèi)容、食品安全效期、出餐質(zhì)量。

5. 人員管理。人員工作狀況觀察及溝通,及時調(diào)整。通過餐廳的數(shù)據(jù)分析,優(yōu)化現(xiàn)場人員,制定培訓(xùn)及及激勵計劃,使整個團隊技能有效提升。

6.保證運營順暢,與總部平行單位及時溝通配合,保持總部運營目標。

 

任職要求

1.3年以連鎖中餐或連鎖火鍋的店長經(jīng)驗。

2.形象氣質(zhì)好,臨場處理能力強。

3.身體健康,30歲左右。

薪酬福利

月薪:15K左右

 

工作地點

北京


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