“我計劃在金華租間店面，做大燒餅事業(yè)，并配上餛飩、土索面、豆腐丸等美食，拉長食品鏈。”學員麻堅楊如是說。

小燒餅嫁接大網(wǎng)絡

　　“省委書記聽了匯報，非常高興，專門提到網(wǎng)銷縉云燒餅的事。我要發(fā)動大家，將網(wǎng)絡技術嫁接到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中去。”參加完省紀念“五四”運動95周年活動后，縉云網(wǎng)商協(xié)會會長、北山狼公司總經(jīng)理呂振鴻堅定了創(chuàng)新的決心。

　　當時，呂振鴻作為優(yōu)秀青年代表參加了座談會，當他說到，由一名制作燒餅的農(nóng)民，走上網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)之路，在網(wǎng)上賣縉云燒餅、燒餅文化相關內容時，受到了省委書記夏寶龍的關注。

　　在進軍電子商務的浪潮中，縉云燒餅也不例外，敢于突破瓶頸參與這場“豪門盛宴”。

　　在淘寶網(wǎng)上搜索，賣縉云燒餅的有20多家。據(jù)了解，其中的“香香美食館”網(wǎng)店，最多一個月燒餅銷量超過2000個。

　　不同的是，農(nóng)村電子商務“帶頭大哥”呂振鴻卻在思考“縉云燒餅‘O2O’理念”。

　“O2O”即“線上到線下”。呂振鴻解釋說，消費者通過一個APP客戶端，就可以用手機搜索燒餅店地址，在網(wǎng)上買票、下單，再到實體店購買。“如果線上、線下真正連起來，那將是爆發(fā)式力量，難點在于實體店的布局和把店址都放進來。”

　　可喜的是，縉云燒餅此次升級跨越2.0版，直達4.0版。縉云縣農(nóng)辦副主任朱民說，除了新技術，還結合了黃帝文化和仙都旅游�！按_定的LOGO圖形象征著軒轅黃帝乘龍飛升。”

　　不僅如此，縉云著手注冊“縉云燒餅”集體商標，計劃開展“燒餅師傅”比武大賽，舉辦“縉云燒餅節(jié)”，探索在高速公路服務區(qū)、旅游景區(qū)開設窗口。朱民說，這些都有利于在全國推廣縉云燒餅品牌，加快連鎖經(jīng)營發(fā)展。

　　有了上下支持，呂振鴻認為，網(wǎng)上賣縉云燒餅一定會成為一種潮流。

來源：餐飲新聞