[摘要] 11月15日，世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)五屆五次理(監(jiān))事會(huì)在新加坡展覽中心召開，會(huì)議由世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)楊柳會(huì)長(zhǎng)主持，來自世界各國(guó)的40余位理事和監(jiān)事出席了會(huì)議。楊柳在總結(jié)中說，希望把中餐事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。

　　2012年11月15日，世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)五屆五次理(監(jiān))事會(huì)在新加坡展覽中心召開。

　　世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)(簡(jiǎn)稱世烹聯(lián))，是世界性的中餐業(yè)促進(jìn)組織。1991年經(jīng)中國(guó)政府正式批準(zhǔn)成立，總部設(shè)在北京，由各個(gè)國(guó)家和地區(qū)從事中國(guó)烹飪文化、烹飪技術(shù)研究與教育、廚師與飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者的社會(huì)團(tuán)體和企業(yè)和個(gè)人自愿組成，目前世烹聯(lián)海內(nèi)外會(huì)員遍及中國(guó)、美國(guó)、加拿大、阿根廷、法國(guó)、荷蘭、英國(guó)、德國(guó)、奧地利、西班牙、比利時(shí)、日本、新加坡、馬來西亞、韓國(guó)、澳大利亞、新西蘭以及香港、澳門、臺(tái)灣等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。成立21年來，世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)為促進(jìn)中餐文化在世界各地的影響做了大量的工作，現(xiàn)已成為世界中餐業(yè)交流技藝、推動(dòng)發(fā)展的重要平臺(tái)。

　　本次會(huì)議由世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)楊柳會(huì)長(zhǎng)主持，來自世界各國(guó)的40余位理事和監(jiān)事出席了會(huì)議。尚哈玲秘書長(zhǎng)向大會(huì)作了工作報(bào)告。她在工作報(bào)告中從9個(gè)方面回顧了世烹聯(lián)過去一年的工作成就，顯示了世烹聯(lián)在會(huì)員服務(wù)、人才培養(yǎng)、技藝交流、承辦賽事、組團(tuán)出訪、雜志宣傳、自身建設(shè)等方面所做的努力和取得的成績(jī)，并從不同角度提出了下一步工作計(jì)劃和工作重點(diǎn)。

　　為了提升世烹聯(lián)秘書處的工作執(zhí)行力，理事會(huì)會(huì)議通過了新的駐會(huì)顧問、會(huì)長(zhǎng)助理、副秘書長(zhǎng)及國(guó)際飲食文化研究會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)人選。理事會(huì)還通過了加拿大卑斯省亞洲餐飲業(yè)東主商會(huì)等28家新會(huì)員的入會(huì)申請(qǐng)，并向會(huì)員代表頒發(fā)了會(huì)員證書。

　　會(huì)議期間恰逢會(huì)第七屆世界中國(guó)烹飪大賽在新加坡舉辦。大家討論了世烹聯(lián)第八屆中國(guó)烹飪世界大賽舉辦地及下屆會(huì)員代表大會(huì)舉辦地的議題。與會(huì)的荷蘭代表和韓國(guó)代表和日本代表都向理事會(huì)提出希望承辦第八屆中國(guó)烹飪世界大賽，代表們真誠(chéng)地表示，能夠承辦有著“中餐奧林匹克”之稱的世界中國(guó)烹飪大賽，是主辦者無上的光榮。經(jīng)過全體代表的認(rèn)真審議和投票表決，理事會(huì)決定2016年在荷蘭阿姆斯特丹舉辦第八屆中國(guó)烹飪世界大賽。關(guān)于世烹聯(lián)第六屆會(huì)員代表大會(huì)舉辦地，經(jīng)過討論，代表們認(rèn)為北京作為中國(guó)首都，各方面條件都很便利，決定于2013年在北京舉辦第六屆會(huì)員代表大會(huì)。與會(huì)代表在發(fā)言中說：當(dāng)今祖國(guó)繁榮強(qiáng)大，作為華人大家倍感驕傲;能夠?yàn)閭鞑ブ腥A餐飲文化貢獻(xiàn)一份力量，代表們感到非常自豪。

　　楊柳會(huì)長(zhǎng)在總結(jié)中說：本次理事會(huì)召開恰逢中國(guó)共產(chǎn)黨第十八次全國(guó)代表大會(huì)勝利閉幕和新的中央領(lǐng)導(dǎo)集體產(chǎn)生，相信隨著中國(guó)政治、經(jīng)濟(jì)、文化體制改革的不斷深入，中餐發(fā)展和中華飲食文化傳承一定會(huì)迎來新的歷史機(jī)遇。希望大家共同努力奮斗，把中餐事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。