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全聚德餐飲增速十年最低 將開發(fā)中低檔菜品來源：網(wǎng)絡(luò) 老字號全聚德昨日稱，因公務(wù)宴請和商務(wù)活動減少，餐飲業(yè)增速陷十年來最低谷，公司將開發(fā)中低檔菜品，以適應(yīng)市場變化。 昨日，全聚德發(fā)布 2012 年度報告，公司去年實現(xiàn)凈利潤 1.52 億元，同比增長 17.71% ；實現(xiàn)營......
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打造餐飲美食街 為鹽幫菜揚名
[ 摘要 ] 昨日，自貢市餐飲美食協(xié)會新當選會長劉明權(quán)告訴記者，在今后這 5 年的任期里，他有很多想法要去實行，最主要的有三件事，要實實在在為鹽幫菜的揚名做出努力。出書、建鹽幫菜研究所、打造餐飲娛樂美食一條街、每年辦......
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百名廚師長集體宣誓倡導(dǎo)綠色餐飲
來源：網(wǎng)絡(luò) 3 月 25 日，由安陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主辦，以“拒絕鋪張浪費，倡導(dǎo)綠色餐飲”為主題的安陽市首屆餐飲企業(yè)發(fā)展論壇在仟禧唐宮酒店召開，安陽全市百名廚師長集體宣誓，共同倡導(dǎo)“理性、健康、綠色”餐飲理念。 ......
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利用“光盤行動”設(shè)“陷阱”餐廳曝光
來源：網(wǎng)絡(luò) 這幾天，微博上有一則微博爆料很火 , 說的是海曙東渡路的一家沅港餐廳 , 借光盤行動 , 設(shè)置消費陷阱 , 顧客被罰款 100 元。一頓原價只要 128 元的午餐 , 瞬間漲到了 228 元。這讓廣大網(wǎng)友大呼“實在扛不住 , 也看......
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“魯菜館”攜健康餐飲文化亮相市場
來源：網(wǎng)絡(luò) 魯菜是全國八大菜系之首 , 具有悠久的歷史和深厚的文化內(nèi)涵。近三年來 , 省 旅游 局投入大量人力、物力、財力培育魯菜品牌 , 將“魯菜館”培育成“好客山東”品牌旗幟下的重要品牌 , 并已經(jīng)在全國工商總局注冊。 6......
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2013年高端餐飲市場新形式解析
來源：網(wǎng)絡(luò) 2013 高端政務(wù)、商務(wù)宴銳減，面對新的市場形勢，餐企該如何面對？針對 2013 年餐飲市場，全面解析如下： ▲不能坐等，這次不是“一陣風(fēng)” 中央黨風(fēng)廉政建設(shè)的“八項規(guī)定”、“六條禁令”實施后，公款消費降到最低......
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湘鄂情將呈綜合性餐飲發(fā)展勢態(tài)
來源：網(wǎng)絡(luò) “國家相關(guān)厲行節(jié)約號召的出臺，對公司的酒樓業(yè)務(wù)會有一定影響，但這個影響是短期的，湘鄂情（ 002306 ）的轉(zhuǎn)型早在 2011 年時就已經(jīng)提出，公司向快餐和團膳業(yè)務(wù)的拓展 2012 年也已經(jīng)基本布局完畢，從中長期來看，......
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2013年高端餐飲市場新形式解析
來源：網(wǎng)絡(luò) 2013 高端政務(wù)、商務(wù)宴銳減，面對新的市場形勢，餐企該如何面對？針對 2013 年餐飲市場，全面解析如下： ▲不能坐等，這次不是“一陣風(fēng)” 中央黨風(fēng)廉政建設(shè)的“八項規(guī)定”、“六條禁令”實施后，公款消費降到最低......
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“健康火鍋中國行”首屆中國食材節(jié)在武漢舉行
來源：網(wǎng)絡(luò) 3 月 17 日，中國烹飪協(xié)會與武漢良中行供應(yīng)鏈管理有限公司一起在京舉辦了全國媒體溝通會。從會上獲悉，由中國烹飪協(xié)會主辦的“健康火鍋中國行”大型系列活動與良之隆首屆中國食材節(jié)將于 4 月在武漢共同起航。 “健......
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小尾羊與江南大學(xué)將開展校企合作
來源：網(wǎng)絡(luò) [ 摘要 ] 17 日上午，內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司與江南大學(xué)簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，雙方將大力開展校企合作，全力推進肉羊產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)。 17 日上午，內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公司與江南大學(xué)簽署......
