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麥當(dāng)勞或食言 餐廳依舊“缺菜少肉”雖然此前麥當(dāng)勞中國和麥當(dāng)勞美國總部先后發(fā)聲明稱，將于上周率先恢復(fù)北京、廣州等中心城市的貨品供應(yīng)，補齊菜單上食品種類，但最終這一承諾并未實現(xiàn)。昨日，記者走訪本市多家麥當(dāng)勞餐廳后發(fā)現(xiàn)，目前麥當(dāng)勞餐廳依舊不同程度地......
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太原一餐飲企業(yè)成功入選首批“舌尖菜”體驗店
《舌尖上的中國》賺足了觀眾的眼淚和口水，“舌尖美食”更牽動著億萬大眾的味蕾神經(jīng)�！渡嗉馍系闹袊罚ǖ诙荆﹦〗M也意識到了這點，決定讓“舌尖菜”從屏幕走到百姓身邊。 8 月 10 日，“舌尖 2 ”聯(lián)合窩窩商城，在全國范......
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加拿大華人餐館重長線效果 鮮少用短期促銷手法
據(jù)加拿大《世界日報》報道，加拿大安省華商餐館會會長陳勇儀表示，華人餐館業(yè)很少會效法一些連鎖食物店，用周年紀(jì)念作為促銷手法，因為華人餐館比較現(xiàn)實。他們認(rèn)為一次性的促銷手法，只能做好一日半日的生意額，對餐館長期經(jīng)......
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餐飲業(yè)建“陽光廚房”
飯店、食堂通過透明玻璃隔斷或視頻監(jiān)控設(shè)備將食品制作過程直接展示給消費者，讓百姓看得明白、吃得放心，這就是吉林省各地正在著力打造的“陽光廚房”。目前，吉林省內(nèi)已有 600 多家餐飲企業(yè)完成了改造。 自 2013 開始，吉林......
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8月湖南試點食安責(zé)任險 11類單位為重點參保對象
[摘要] 記者從湖南省食藥監(jiān)局了解到，湖南省食安辦、省食藥監(jiān)局、省保監(jiān)局決定，從8月份起在全省開展食品安全責(zé)任強制保險11類單位為重點參保對象。湖南8月試點食安責(zé)任險，食品生產(chǎn)企業(yè)、乳制品流通企業(yè)等11類單位為重點參保......
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廣州酒家逾八成營收來自本地市場 成長性受質(zhì)疑
[摘要] 廣州酒家集團股份有限公司于近日預(yù)披露招股說明書，公司本次公開募集資金約6.93億元，餐飲服務(wù)采用連鎖經(jīng)營模式，主要集中在廣東地區(qū)，存在市場較為集中的風(fēng)險。廣州酒家集團股份有限公司于近日預(yù)披露招股說明書，公司......
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全聚德網(wǎng)上賣烤鴨俏江南賣盒飯 正餐仍面臨巨大壓力[摘要] 全聚德將烤鴨搬到了天貓、京東商城、1號店等電商平臺上去賣；俏江南推出了團購和外賣，商務(wù)套餐，正餐企業(yè)仍面臨巨大的競爭壓力。 經(jīng)歷了去年來的餐飲業(yè)增速十年最低谷后，高端餐飲公司近期紛紛謀變。全聚德將烤鴨搬到......
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世界各地十大奇葩餐廳盤點 “棺材”餐廳你敢去嗎？[摘要] 全球奇葩餐廳大盤點：避孕套餐廳、廁所餐廳、棺材餐廳，各種餐廳創(chuàng)出新花樣，讓你感受不一樣的吃飯場景，亮瞎你的眼。 大盤點：避孕套餐廳、廁所餐廳、棺材餐廳亮瞎你的眼，各種餐廳創(chuàng)出新花樣，讓你感受不一樣的吃飯......
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麥當(dāng)勞欲恢復(fù)在華菜譜 分析師：圣農(nóng)發(fā)展有望補位
[摘要] 8月3日麥當(dāng)勞聲稱，本周將在中國部分城市恢復(fù)完整菜譜。麥當(dāng)勞正向現(xiàn)有其他供應(yīng)商追加訂單，同時尋找新供應(yīng)商。福喜事件對圣農(nóng)發(fā)展等大型國內(nèi)供應(yīng)商而言是個契機。 上海福喜事件爆發(fā)后，肯德基、麥當(dāng)勞等多家快餐企業(yè)......
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深圳今起豆制品不“穿衣”將禁售 轉(zhuǎn)基因大豆須注明[摘要] 《深圳市豆制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理若干規(guī)定》規(guī)定散裝豆制品不包裝不能銷售、使用轉(zhuǎn)基因大豆必須標(biāo)注，該規(guī)定于8月1日起正式實施，這也意味著豆腐、豆?jié){、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐腦等豆制品將告別“裸奔”時......
